『池月』応援団

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質問にお答えします

今回のご質問

 

ビール、発泡酒、第三のビール?
味は違うけど、何が違うの???

 

ふむふむ・・・・

 

何が違うと聞かれれば

 

原料が違うのと税金の違いですと答えます。

 

では、酒税法上の分類(定義)は

 

ビール言えば

 

(アサヒスーパードライ・キリンラガー・一番搾り・サッポロ黒ラベル・サッポロエビス・プレミアムモルツなど)

 

以下の酒類でアルコール分が20度未満のもの。

  • @ 麦芽、ホップ、水を原料として発酵させたもの。
  • A 麦芽、ホップ、水、その他の政令で定める物品を原料として発酵させたもの。(水・ホップを除く原料における麦芽の使用率が2/3以上

<酒税法第3条第12項に規定>

 

発泡酒と言えば

 

(キリン淡麗・グリーンラベル・アサヒ本生・サッポロ生搾りなど)

 

麦芽又は麦を原料の一部とした酒類で発泡性を有するもの。アルコール分が20度未満のものに限る。(麦芽又は麦を原料の一部としたアルコール含有物を蒸留したものを原料の一部としたものを除く)

<酒税法第3条第18項に規定>

 

第三のビールとは

 

ビール、発泡酒以外の酒類で発泡性を有するもの。アルコール分が10度未満のものに限る。

リキュール(発泡性)
※麦芽を原料とする発泡酒(麦芽使用率50%未満)にスピリッツを加えたもの
 
(サントリー金麦・アサヒブルーラベル・クリアアサヒなど) 
その他の醸造酒(発泡性)
※糖類、ホップ、水及び大豆たんぱく・エンドウたんぱく・とうもろこし等を原料として発酵させたもの

   (キリンのどごし・サッポロドラフトワンなど)

<酒税法第23条第2項第3号イ、口に規定>

 

日本はビールに対する税金が

ビール大瓶一本あたり酒税(139円)+消費税で価格の約45.1%にもなります。

 

 

ドイツの20倍、フランスの14倍、アメリカの12倍と高い為、ビールメーカーが税金の安い発泡酒や第三のビールを発売してきました。

 

 

 

答えになったでしょうか?

 

では明日、森酒舗さんが補足してくださいます。

 

                   福井県 斎藤酒店でした

 

 

 

 



ビール類
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お酒に関する質問 | コメント( 4 ) | トラックバック( 0)

ありがとうございます!
知りたかったんですっ!
なんとなーくしか知りませんでした。。。
勉強になりました〜♪

[ あぶちゃん(NR) ] 2012/06/09 12:05:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

キリンドラフトマスターをとるときに勉強したような…あやマンガの「もやしもん」で見たんだっけ?

[ -- ] 2012/06/09 19:39:49 [ 削除 ] [ 通報 ]

あぶちゃんさん。

こんな答えで理解できましたか?酒屋として質問されるとまた勉強になるのでどんどん質問してください

[ saito ] 2012/06/11 8:16:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

だいこ〜さん。

もやしもん面白いしとても勉強になりますよね。

[ saito ] 2012/06/11 8:24:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

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