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ぎゅうぎゅう焼きアレンジ

雪は、いったん落ち着きました。

今日ぐらいから、みなさん動き出してきて・・・・
なので
さらに、いっそうの渋滞です
お仕事の方々は、本当にご苦労だと思います。
みなさまに感謝でございます。



お買い物もままならず・・・
昨日の「ぎゅうぎゅう焼き」に、ねぎと椎茸を足しました。

   




買い置きのパンとチーズ、サラミ(チンタセネーゼ)

   



ミネストローネ

   

こういうスープが…ほっとします




ぎゅうぎゅう焼きアレンジ
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おはようございます。
やっと落ち着いてきたのですね。
良かったです。
わたくしの客先も今週の半ばから仕事はお休みだったようです。
仕事を休んで自宅の雪下ろしをやってたとか!
何か援助するものはありますか?って尋ねたら…重機が欲しいって言われてました(笑)
登志子さんもお気を付け下さいね。

[ さすらい ] 2018/02/10 6:10:11 [ 削除 ] [ 通報 ]

ただただ、お疲れさまです‼

登志子さんの食卓は雪の大変さを忘れます。
温かーい‼

[ まんご ] 2018/02/10 9:03:41 [ 削除 ] [ 通報 ]

こんばんは。
やっと落ち着いてきたとのことで安心しました。
でも、無理はなさらないでくださいね。

こういう時も、登志子さんが作る食卓は温かいです。
ご家族もほっとするひと時ですね!

[ のりえ ] 2018/02/10 21:33:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 わたしにも
 ぜひ!ブルドーザーかショベルカーをお貸しくださいませ!

☆manngoさん ありがとうございます(^^♪
 雪・・・・ほとほと疲れました(泣)
 
 やさしいお言葉に心が温まります!

☆のりえさん ありがとうございます(^^♪
 やさしいなぁ〜〜〜(涙)
 うれしいです!

[ 登志子 ] 2018/02/10 22:10:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

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牛肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き

明日は、
北國新聞文化センターのお料理教室の予定だったのですが
今日、「お休みします」のお電話が相次ぎ(この雪ですから
結局、明日は休講することになりました。

牛肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き」などを作る予定でした。
材料は揃えてしまったので・・・・そのままうちのごはんになりました。

   


コレ

簡単なのに豪華に見えて迫力ありますよ


かぶ葉のペペロンチーノと盛り合わせました。

   



   

ちょっと焼いたレモンを、ギュッとしぼって食べると美味しいです




牛肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き」作り方はコチラ 





食卓 



牛肉と根菜のぎゅうぎゅう焼き
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おはようございます。
お料理教室もお休みだったのですね。
まだまだ交通機関は麻痺状態が続いてるのでしょうか?
北陸の宿命とは言っても今年は凄すぎますよね。
引き続きお気を付け下さいね。
メイン…確かに迫力がありますね。
ドカーンっとこんなのを食いたいです(笑)

[ さすらい ] 2018/02/09 4:01:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

おはようございます。
雪はだいぶ落ち着いているようですが
交通機関の麻痺、流通のストップなど
まだまだ日常生活に戻れるまでは
時間がかかるかもしれませんね。

ただ、できることが増えると、一気に消費したく
なるものですが、決して無理なさらずに。

根菜の甘味が凝縮されている1品なんでしょうね。
レモンの酸味もアクセントになって美味しそうです!


[ のりえ ] 2018/02/09 9:12:29 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 金沢も・・・実は久しぶりの大雪なんですよ。
 交通もマヒしてるし、流通も止まってるし・・・
 道路は1車線になってるし・・・
 普段のありがたさを身にしみて感じております。

☆のりえさん ありがとうございます(^^♪
 スーパーの棚がすっからかんなんですよ。
 牛乳配達さんからも「牛乳が届かいないので」とお電話いただきました。

 今日ぐらいからいろいろ動き出しましたけど
 だからさらに渋滞なんですよ(泣)

 「ぎゅうぎゅう焼き」は、いろんなレセピがありますけど
 わたしは、この「牛肉と根菜」という組み合わせが大好きです。

[ 登志子 ] 2018/02/09 23:00:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

ここ2日程寒さは落ち着くようですが、日曜からまた寒さが戻るようですね。お気をつけてお過ごしください。

堺[ なにわのオオカミ ] 2018/02/09 23:15:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆なにわのオオカミさん ありがとうございます(^^♪
 天気予報を、1日に何度も見てはビクビクしております。
 日曜日は、「金沢市民一斉除雪デー」なんですよ!

[ 登志子 ] 2018/02/09 23:22:42 [ 削除 ] [ 通報 ]

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雪の日のスモーブロー

今日のトピックも「」しかありません!

お天気に文句を言っても…雪は解けないので・・・
ただひたすらに・・・・雪かきをするだけです。



自分のうちの敷地内は何とかがんばれるのですが
歩道を超える境目が大変なんですよ。
通る車がはね返していく固い雪の壁になっているのです。
ひたすら・・・・がんばるだけです。


その雪の壁を何とか崩しても
いつのまにやら・・・・また壁ができてるんですよね。
だから…そこで力が尽きてしまって


アルモンデごはんです。
ライ麦パンの買い置きがあったので「スモーブロー」しました。
北欧のオープンサンドです。

ライ麦パンにクリームチーズを塗って
何でもかんでものせます

   


お嬢その1が

「気分だけでも春!」と言ってチューリップを買ってきてくれました



雪の日のスモーブロー
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ごはん 洋 | コメント( 3 ) | トラックバック( 0)

おはようございます。
北陸は凄いことになっておりますね。
取り引き先ともこの2日ほど連絡が取れなくなっておりますよ。
きっと雪のためにお休みなんでしょう。
こういう時は冷蔵庫にある有り合わせの食材が実力を発揮しますね。
お気を付け下さいませ。

[ さすらい ] 2018/02/08 4:50:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

登志子さん、おはようございます。
うんうん、凍った雪の壁は、崩せない重さがあって。本当にお疲れ様です。

週末になって、ご家族総出で、少し楽になりますように。

昨日、近江町市場の倉庫の屋根が雪で抜けた、とニュースで聞きました。
流通の不安もおありでしょう。皆のごはんのことも。

今日の北欧イメージのごはんに。チューリップを購うお嬢さんに。
めげずに、楽しいことを考える、ご家族の気風を感じて、嬉しくなりました。

無理なことながら、頑張りすぎずに、乗りきってくださいますように。

[ 過労死予備群 ] 2018/02/08 8:01:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 休業しているところ・・・多いです。
 たどりつくまでの道も難儀ですし、車停める場所もないし・・・
 北陸の宿命ですね。

☆よびちゃん ありがとうございます(^^♪
 11日は、金沢市の除雪デーとなったそうです。
 近隣の方々とがんばります!
 みんなでやれば・・・きっとなんとかなります!

 せめて食卓はと・・・

 おやさしいお言葉感謝です。

[ 登志子 ] 2018/02/08 21:55:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

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白菜とねぎのお鍋

今日のトピックは「」しかありません!
積雪80cmって・・・どんだけぇ〜〜〜〜



雪かきだけの1日でした







ヘロヘロになったので
昨日の「白菜と豚の重ね煮」をベースに
豚肉とねぎを足してお鍋にしました。

   


ご飯を炊く気力もなかったので・・・・薄い鍋用の玄米餅

   




あとは、だんさんのお母さんにもらった「このわた2番」

(本物の「このわた」とは違う部位なのですが、これも美味しいです

柚子を絞った大根おろしに合わせました。

   



冷蔵庫にあった「おこうこ」

   






なんか・・・・疲れたので…寝ます!




白菜とねぎのお鍋
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ごはん 和 | コメント( 7 ) | トラックバック( 0)


雪かき、、お疲れさまでした!!!!!!!!!!!!
私も、かな〜り ヘロヘロです(・・。

こんな日は、暖かいご飯が最高ですよね。
お鍋に玄米餅、興味しんしん♪

明日がどう出るかは、起きてからしか わからない(・・;

[ はなちゃん ] 2018/02/06 22:45:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

かなりたくさんの雪が降ったんですね!尼崎では想像もつきません。
雪かき、お疲れさまでした。おやすみなさい^ ^

西宮[ さとっさん ] 2018/02/06 23:49:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

ほんまにほんまにお疲れ様です。
今日も雪かきでしょうね。
こればっかりは無理しますよねー。

でも温まる夕飯でご家族皆さん、ホッとされたと思います。

[ まんご ] 2018/02/07 8:47:39 [ 削除 ] [ 通報 ]

おはようございます。
80cm,、、、、
先月、こちらも降りましたがもう量が違いすぎます。
雪かき、ほんとお疲れ様でした。
体があたたまるお鍋は最高です!
お鍋にお餅もいいですね〜〜〜〜〜

[ のりえ ] 2018/02/07 9:11:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

登志子さん、こんにちは。

80cm.....。言葉もありません。
ニュースで、福井や石川の豪雪は、まだ続くときく度に、皆さんの大変さを思います。

雪かきをされた上に、あちらこちらの心配もされる、日本海側の方のご苦労を思います。
両家のお母さまのオウチの屋根の雪下ろしも、気にかかることの一つでありましょう。
どうぞ、ご縁のある方が、助けてくださるように、祈っています。

どうぞ、少しでも早く、雪の峠を越しますように。

[ 過労死予備群 ] 2018/02/07 16:01:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

お疲れ様です。

堺[ なにわのオオカミ ] 2018/02/07 20:48:04 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆はなちゃん ありがとうございます(^^♪
 定時に出勤なさらなければいけない方々は本当に大変ですね。
 どうぞくれぐれもご自愛なさってくださいませね。

☆さっとっさん ありがとうございます(^^♪
 北陸って…雪が積もるんですよ。
 わたしも10年ぐらい関西暮らしをしてたので
 冬なのに「晴れ」ってどういうこと?って思ってたんです。

 雪は、とけてしまえば「水」のはずなんですけど
 雪の状態では・・・とても難しいモノなんですよ(涙)

☆manngoさん ありがとうございます(^^♪
 雪かきって
 いつ?やめたらいいのかわからなくなってしまうんです。

 こんなに雪が積もって大変なのに・・・
 金沢という町が…好きなんですよ。

☆のりえさん ありがとうございます(^^♪
 びっくりでしょ!
 わたしも・・・びっくりです!
 ここ数年、こんなに雪が積もることなかったんですよ。
 北陸の宿命ですよね。

☆よびちゃん ありがとうございます(^^♪
 近年ない大雪なんです!
 雪の壁ができています(涙)
 やさしいお見舞いに感謝ばかりです。

☆なにわのオオカミさん ありがとうございます(^^♪
 お見舞いくださり感謝です。

[ 登志子 ] 2018/02/07 21:43:37 [ 削除 ] [ 通報 ]

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富山の「ぶりのすし」と「たいのすし」

富山へ出張に行っていたお嬢その1のおみやげです。

   


押しずしの笹ごと切り分けました。

   



ぶりと鯛

   

どちらも、ホント美味しいです


わたしは、かつて2回・・・1年間ずつ富山に住んでいたのですが

もう…すっかり忘れてしまいました


えっと・・・路面電車が来たらどうするんでしたっけ?

「ますのすし」のお店もいろいろ知ってたはずなのですが・・・



コチラは「かぶらずし」

   


菜花とかまぼこの胡麻和え

   


しまだいの塩焼き

   




白菜と豚肉の重ね煮

   







食卓 







金沢は・・・またまた「」でござんす




富山の「ぶりのすし」と「たいのすし」
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ごはん 和 | コメント( 5 ) | トラックバック( 0)

おはようございます。
わたくしもますのお寿司は知っております。
かなりメジャーですからね。
でも同じようなパッケージのぶりとたいがあるのは全く知りませんでした。
これは是非とも食べてみたいですわ。

[ さすらい ] 2018/02/06 4:17:59 [ 削除 ] [ 通報 ]

兼六園のライブカメラ見たり、
北陸新幹線 金沢駅のライブカメラみたりしてるけど、
『えらいこっちゃなぁ〜』
北陸三県のみなさま、大変ですね。


[ tyu2 ] 2018/02/06 15:59:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

富山の笹ずしですね〜ww
美味しいんですよね(*´艸`*)
そういえば・・・もう何年も食べて無いような気がします(><)
食べた〜いいっ!!!

[ ばんしい ] 2018/02/06 21:00:33 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 「ぶりのすし」も美味しいですよぉ〜〜〜♪

☆tyu2さん ありがとうございます(^^♪
 いやぁ〜〜〜大変です!
 積雪80cmって・・・・・どんなんかわからんでしょうね。
 お見舞い感謝です。

[ 登志子 ] 2018/02/06 21:30:56 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆ばんしいさん ありがとうございます(^^♪
 駅弁で人気のお品です。
 「ぶり」と「たい」も、イケまっせ!

[ 登志子 ] 2018/02/06 21:32:19 [ 削除 ] [ 通報 ]

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