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料理人!?

皆様 こんにちは 連投のリフォーム・メンテナンス担当 中野です。

 

暑いので皆様 冷たい食べ物ばかりになっていませんか?

 

冷たい食べ物ばからだと 内臓が冷え 体調不良や夏バテの原因になります。

 

そこで 簡単な中華の炒め物のレシピのせるので 参考にしてください。

 

 

「大根とセロリの中華炒め」

 

大根

セロリ

合ひき肉

 

しょうが

にんにく

甜麺醤(テンメンジャン)

豆板醤(トウバンジャン)

オイスターソース

シャンタン(中華だし)

 

 

味付けは麻婆豆腐の基本の味付け材料になります

 

 

 

まずは しょうが、にんにくとひき肉炒め セロリ投入。

 

 

 

次に大根いれてください、 目指すはシャキシャキ食感!

 

 

最後に残りの味付け材料 投入し 仕上げ。

 

 

完成!

 

 

この味付けはいろんな材料の炒め物に使えます。

 

(キャベツやジャガイモ、インゲン などなど)

 

ぜひ覚えてもらえればと思います。

 



料理人
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