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沖縄旅日記6 おみやげ編

沖縄の食文化は、興味津々で
おみやげもあれこれと買い込んでまいりました。

まずは、塩フリークのわたしのことですので・・・・

   

今回は、出かける前から「欲しい塩」が決まっておりましたので

目移りすることもなく「目的の塩」をさがしてささっと買ってまいりました。

少し粗目のものを選びました。




店頭でお味見させてもらったら美味しかったので買ってみました。

「ソーキそば」のおだしにしてみるつもりです。

   



右端は、「ちんすこう」の新バージョンです。

   



島らっきょと青いパパイヤも買いました。

   


海ぶどう

   




お茶

パッケージの裏を見て、何が入っているのかきっちりチェックして買いましたよ。

   




泡盛と琉球ハブボール

   




知り合いに1缶ずつ配ったら・・・めっちゃ・・・ウケました

   



万座毛の中に、こんな看板ありました。

   

普通に生息してるんですかね?



こんな瓶も見かけました。

   





長くお付き合いくださって感謝でございます。
「沖縄旅日記」これにて終了でございます。
ありがとうございました。


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青パパイヤ、大好きですねん。
なかなか新鮮なのは入手困難です。この泡盛 美味しい!

[ まんご ] 2017/03/27 17:47:54 [ 削除 ] [ 通報 ]

お塩がいっぱい(^^)w
「雪塩」はあたしも持ってますよ〜
粒子が細かいから天ぷらの抹茶塩などに使っていますw
おだしも名前を見ただけで、美味しそうって思っちゃう(笑)

海ぶどうもスーパーで売ってるけど、高いしちょこっとしか入ってないんですよね(><)
本場の海ぶどうを食べてみたいです〜!!

さんぴん茶は娘が中学の修学旅行から持って帰ってきました!
ハブエキスが入ったハイボールだから・・・ハブボールwww
命名された方はセンスありますね〜(笑)
おもしろ〜いww

あー!!沖縄ますます行ってみたくなりました(≧∇≦)/

[ ばんしい ] 2017/03/28 12:53:26 [ 削除 ] [ 通報 ]

こんばんは。
買い込みましたね〜〜〜(笑)
でも、この気持ちすっごくわかります!
沖縄の食文化には私もすっごく興味があります。
やっぱり一度足を運ばなくてはいけませんね。
その時は登志子さんの旅行記、参考にさせていただきます☆

[ のりえ ] 2017/03/28 22:46:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆manngoさん ありがとうございます♬
 お店の方に「一番青いパパイヤ」を選んでいただきました。
 でもね・・・・切ってみたらすでに甘いのだったんですよ(T-T)
 お漬け物にしたのですが・・・
 美味しかったけど
 沖縄で食べたモノとは大違いでした!

☆ばんしいさん ありがとうございます♬
 雪塩は、おまけでちょうだいしました。
 粒子が細かくて、天ぷらなどのつけ塩にはぴったりですよね。
 この雪塩のちんすこうも美味しかったですよ。

 海ぶどうはプチプチでしたし,さんぴん茶も美味しくいただいています。
 ばんしいさんがお酒飲める方だったら「ハブボール」お送りするのですが・・・・

☆のりえさん ありがとうございます♬
 全国を旅されているのりえさんですのに
 あら?沖縄はまだですか?
 お料理上手ののりえさんですから、
 沖縄はきっと楽しいですよぉ〜〜〜♫

[ 登志子 ] 2017/03/28 22:53:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

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沖縄旅日記5 がちまやー編

がちまやー」っていうのは,
沖縄の言葉で「食いしん坊」っていう意味だそうです。

満を持しての・・・わたしの本領発揮日記でございます。



知り合いに
毎月沖縄出張へ行かれる方がありまして
その方に,「事前情報収集」してありました。

ですので、「夜ごはん情報」はバッチリでした!
シーフード専門店、本格琉球料理店、居酒屋さん・・・と習っておりました。

ココの「オトナの飲み放題プラン」がイカしてるんですよ。

   

たくさんのワインボトルが並んでいて(スパークリングや白は当然冷え冷えです)

好きなだけ好きなボトルをグラスで飲める仕組みでした。

きゃぁ〜〜〜


コチラのお店では「絶対に牡蠣を食べな」と言われていたので

   


他のお品も,全部本当に美味しくて・・・


〆に「うにのパスタ」お願いしました。

大きな「しゃこの貝殻」に盛りつけてありました!

   

美味しいぃ〜〜〜





2日目は、「本格琉球料理」をいただきました。

タクシーの運転手さんさえ知らなかった隠れ家料理屋さんでした。

美栄さん

   


手をかけた素敵なお品が,琉球漆器にのっかって出てきました。

   


   



ジーマミ豆腐の弾力なんて・・驚きでしたよ

   

お箸で持ち上げられました。



クーブイリチー

昆布の煮物

わたしは昆布屋の回し者なのですが、こういう調理法は知りませんでした。

   



〆の豚飯(ジューシー)だしかけ

   


添えてあった青パパイヤのぬか漬けが最高でした!

   


デザートは、黒糖寒天とさんぴん茶。

   




3日目は、居酒屋さん「赤とんぼ


なんてたって「オリオンビール」

   


泡盛をお願いすると

もれなく・・・こういうセットが出てきます。

   


もずくの天ぷら

   


島らっきょとゴーヤの天ぷら

   


塩テビチ

   

豚足のおでん・・・・でした!びっくり


ミーバイのお造り

   

市場で見かけた真っ赤なお魚です。

今まで食べたことのないグニュッとした不思議な食感でした。



ラフティー(豚の3枚肉・・豚バラです)

   



石垣牛のお寿司

   


紅芋のサラダ」

   


イカスミのソーメンチャンプルー

   






追記


沖縄そば(ソーキそば)

   

そば粉の入っていない「おそば」


もずくパン

   


ブルーシールのアイスクリーム(紅芋)

   



観光バスのコースで食べた「沖縄ごはん」

   





沖縄って・・・美味しい




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『びーちゃー』になりませんでしたか?:大笑

沖縄、おいしいですよね!

西宮[ tyu2 ] 2017/03/25 2:07:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆tyu2さん、ありがとうございます。
「びーちゃー」って「酔っぱらい」という意味だったんですね。
 (´∀`*)ウフフ

 泡盛って、不思議に「さわやかに」酔えるようなきがいたしましたことよ!

[ 登志子 ] 2017/03/25 23:30:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

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沖縄旅日記4 首里城編

沖縄最終日は、観光バスに乗りました。
世界遺産や戦跡をまわりました。



まずは、お決まりの首里城です。

模型で見ると,こんな感じだったらしいです。

   

はぁ〜〜〜!なんとなく想像できますよね。


わたしが見てきたのは


   


      

      



   


   


   



お庭は,こういう雰囲気でしたよ。

   

ソテツでございました!


   


   


町を一望するロケーションでした。

   


赤瓦が印象的でした。



前日に見た「勝連城趾」が、イメージできました。

沖縄のお城って、こういうんだったんですね。



このあと、

観光バスに乗って

旧海軍司令部壕、平和祈念公園、ひめゆりの塔と連れて行ってもらいました。

カメラは持っていたのですけど

とてもとても・・・写真に残す気持ちがなかったです。

70年前に,ここが戦地になって尊い命がたくさん奪われてしまったこと・・・


とっても申し訳ないのですが・・・忘れておりました。


本当に申し訳ない気持ちばかりでした。

今、わたし達が平穏に暮らせるのは

こういう尊い犠牲があったからこそなんですよね。

心からお悔やみとお礼を申してきました。





このあと「沖縄ワールド」へ連れて行ってもらいました。

「玉泉洞」という美しい鍾乳洞を歩いてきました。

1967年に大学生の探検部の方によって見つけられたんだそうです。

戦争の時に、この鍾乳洞の存在がわかっていたら

どんなにたくさんの方々のお命が救われていたことでしょうか・・・・


この日は、

本当にしみじみといろんな事を思いました。





   





沖縄旅日記4 首里城編
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登志子さん、こんにちは。
沖縄旅日記を、楽しく拝読させていただきました。

ああ、首里城の修理が終わったな、とか、万座毛はこの時期、まだ静かかな、とか。(ニッコリ)

島の形が変わるほどの艦砲射撃を受けて、たくさんの犠牲をささげて、本土を守るための捨て石のように扱われたと島の古老がいわれる沖縄。
登志子さんがカメラを向けられなかったお気持ちが、解ります。

70年前の海軍司令部あとに行かれたなら、「沖縄県民斯ク戦ヘリ 県民ニ対シ後世特別ノ御高配ヲ賜ランコトヲ」と軍司令が残した言葉もお読みになられたことでしょう。
その願いがかなわず、今も基地の島であり続けていることに、哀しい気持ちで、申し訳なくて、私も旅をしてきました。

平和を護るとは、とても重い言葉なのだと、自分に繰り返しました。登志子さんの願いとお詫びの気持ち、私もそう思います。

万座毛から空に手をのばせば、そこには美しい「ニライカナイ」(幸せな常世を意味する沖縄の言葉)があるといわれていて。地下壕に火炎放射で逃げ出した人たちは、せめて、ニライカナイを目指したいと、あの丘の上にたどり着きたかったけれど...との言葉に、胸がつぶれそうでした。
万歳クリフと一緒で、飛び降りるだけのことしかできなくても、そこに祈るしかなかったという話をきけば、今も基地と暮らすことの残酷さは、伝わります。
聞き語りであっても。それを忘れないで、次の世代に伝えなくてはならないと、願います。
登志子さん、いつか、小さい人に教えてあげてくださいね。どうぞよろしくお願いいたします。

[ 過労死予備群 ] 2017/03/27 16:37:16 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆よびちゃん ありがとうございます(^^♪
 よびちゃんの言葉で語っていただくと、さらに重みが増します。
 太田司令官が海軍次官にあてた電報は、確かに読みました。
 海軍の一番偉い方でさえ「沖縄県民の悲惨さ」を訴えてらしたのですから
 その当時は言語を絶する状況だったのでしょうね。
 胸が苦しくなりました。

 ずっと語りつないでいかねばなりませんね。

 いいコメントをちょうだいできました。感謝です。

[ 登志子 ] 2017/03/27 16:56:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

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沖縄旅日記3 勝連城跡と万座毛編

沖縄旅日記3です。

世界遺産の「勝連城跡」へ行ってきました。

   


自然の断崖を利用した「難攻不落の城」と言われる「勝連城」跡地です。


本当に「要塞」としては絶好のロケーションだっただろうなって思いました。

   


   


   

天空の城だったのでしょうね。


   


   

ただ、(すごいなぁ〜〜〜)とは思ったのですが、

あんまり実のお城のイメージがわかなくて・・・

(翌日、首里城を見て・・・もんのすんごく納得しました)






有名なリゾート地「万座毛」も行ってきました。

   



像のお鼻みたいですよね。


   


有名な万座リゾートはこちら。

   


   




やちむんの里」も寄ってきました。


「やちむん」というのは「焼き物」という意味です。

「里」と名乗るだけあって、窯元がいっぱいで「器好き」にはたまらない場所でした。


立派な「登り窯」ありました。

   


戦利品です。

   

泡盛用の「カラカラ」とおちょこ。





・・・・・続く






沖縄旅日記3 勝連城跡と万座毛
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おはようです。

なんかおとなの沖縄旅って感じ。
渋くてええですね〜〜!!

[ manngo ] 2017/03/24 9:13:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

私は南部戦線跡やひめゆりの塔をめぐってきました。
ここで地上戦があったと考えただけで胸が苦しくなりました。
首里城や、ド派手な魚が並ぶ市場、美ら海水族館とあちこち観光しましたが、まだまだ訪れていないところもいっぱい。
また機会があったら、行きたいな〜

登志子さんの旅行記を読んで、ますますまた行きたくなりました。

[ ゆか ] 2017/03/24 11:45:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆manngoさん ありがとうございます♫
 この日は、レンタカーだったので
 だんさんに運転お願いしました!
 行きたいところを好き勝手言いました。あはは・・・・

☆ゆかさん ありがとうございます♬
 おおぉぉ〜〜〜
 ゆかさんは、沖縄の北から南まで制覇されてるんですね。

 ↑この日の翌日は,
 観光バスに乗って、ゆかさんと同じコースへ行ってきました。

[ 登志子 ] 2017/03/24 21:23:35 [ 削除 ] [ 通報 ]

わおわお!!! またまた一緒の所へ行ってますやん!
やはり移動はレンタカーでしたか
懐かしいなあ〜〜〜

FBみたいに写真付きのコメントが出来ないので残念です(>_<)

西宮[ さとっさん ] 2017/03/24 23:23:31 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆さとっさん ありがとうございます(^^♪
 この日だけ、レンタカーで回りました。

 FBにも載せました。        
 https://www.facebook.com/profile.php?id=100007638917361
 よろしければ、お写真お見せくださいませ。

[ 登志子 ] 2017/03/25 23:31:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

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沖縄旅日記2 海中道路編

沖縄へ行ってみたかった一番の理由は…海中道路だったんですよ。

沖縄の中部から、小さな島旅の予定でした。



ガイドブックなんかで見るのは、こんな感じだったんです。

   



ところが、お天気は曇りだったので

お空の色が海に映りますから・・・・こういう色には見えませんでした


   


にしても

島と島をつなぐ道路ってすごいですよね。


浜比嘉島へ渡ってみました。

ここは、パワースポットとして有名な場所らしいです。

そんなこと何も知らずに行ったのですが

美しい場所で圧倒されました。


   


      


   

足元がぬれていて、???って思ったのですが・・・

満潮になると、岩のくびれまで海水が押し寄せてくるらしいです。


霊場って、こういう場所をいうのでしょうね。

なるほどぉ〜〜〜でした。




もひとつお隣の宮城島へ行きました。

ぬちまーす」の工場を見てきました。

   

あらぁ〜〜、「ぬちまーす」のパッケージじゃん!


わたしは、自他共に認める「塩フリーク」でして・・・・

「ぬちまーす」は以前から使っていましたけど

どんな風に作られているのかは知りませんでした。

だから、本家本元のここで見られて感激でした。


本当に,すべての工程が手作業で行われていました。

   

今までにも増して、大事に使わなくちゃって思いました。




ココの敷地内に「果報バンタ」という名所があるので行ってみました。

   



わぁぉ〜〜〜〜

   


   


なんて!美しい!
お天気がよければ、きっともっと美しかったことでしょう!

ウミガメの産卵地でもあるそうです。納得!


この景色を見られたら「果報」ですよね。


   

石灰岩とソテツ


   


   

こんなお花・・・知らんかったです。




この日は、勝連城跡も見に行きました。  続く・・・・










沖縄旅日記2
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うわ〜(≧∇≦)/
やっぱり景色がちがうな〜ww
曇りだったのが残念ですね(^^;;

きれいな海でとれたお塩ってミネラルたっぷりで美味しいですものねw
ぬちまーすは使ったことありませんが、沖縄の藻塩は使ったことあります!
塩なのに、甘いんですよね〜!!

キダチベンケイソウ・・・あたしも初めてみました(^^)w

[ ばんしい ] 2017/03/22 11:49:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

登志子さん、こんにちは。
海の中を車で走る! ああ、それは美しいことでしょう。
お天気は残念でしたね。
でも、この海が荒れている日にも、橋があるから、今は行き帰ができる。島の人の暮らしは、どれほど楽になったかと、登志子さんの写真を見て、しみじみしました。

おお、ぬちまーすの! 行かれたのですね。
仕事場をみれば、なお情が深まりますね。花や木々の色、海と空の色...この色が南国です。美しいなぁ!

[ 過労死予備群 ] 2017/03/22 15:24:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

美しい景色と雪のぬちまーす
何か結びつくような気がします。

近代的な橋ですね〜〜

[ manngo ] 2017/03/22 16:39:53 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆ばんしいさん ありがとうございます(^^♪
 なんだか・・・・外国みたいでした!
 素敵過ぎて・・・・圧倒されました。

 塩屋さん行ってきました。
 お目当ての塩を全部買えたので大満足です。

 お花は・・・びっくりでした。
 わたしも、ずいぶんお花のことは詳しいと自負していたのですが
 全然知らないお花がいっぱい咲いていました!

☆よびちゃん ありがとうございます(^^♪
 海中道路…コレがメインだったのですがお天気が・・・・・涙
 でも、そんなことをぶっちぎるほど感動でした。
 沖縄って・・・・すごい所です!

 よびちゃんに習った「塩屋」さんも行ってきました。
 教えてもらっていて感謝でした。

☆manngoさん ありがとうございます(^^♪
 ぬちまーすの工場は・・・・感動でした!

 manngoさんみたいなゴルフなさる方は、
 沖縄はいいだろうなって思いましたよ。

[ 登志子 ] 2017/03/22 22:42:28 [ 削除 ] [ 通報 ]

海中道路、そしてアマミチュウの墓、私も二度行きましたヨ^^
もう10年も前になるなあ! 真っ青な空と海が懐かしいです。
 晴れてるともっと綺麗な写真が撮れたのにねえ

西宮[ さとっさん ] 2017/03/23 23:40:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆さとっさん ありがとうございます(^^♪
 おおぉ〜〜〜
 さとっさんは2度もいらしてたんですね。
 いいなぁ〜〜〜
 お天気がいまいちで残念だったのですが
 それを補って余りあるほど素敵な場所でした。
 わたしも、もう一度行ってみたいです。

[ 登志子 ] 2017/03/24 0:37:09 [ 削除 ] [ 通報 ]

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