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野菜たっぷりピビンパ!

だんさんが「ごはんいらない」と言うので・・・
お嬢2人と小さい人(女の子)とわたしの4人ごはんでした。

では
女子好みのお野菜たっぷりバージョンで!

いろいろナムルを作って「ピビンパ」しましょ!

   


ごはんは、7分づき米と発芽玄米です。

炊きあがりに、松の実混ぜました。

   




ナムルいろいろ


味付けの基本は「すりごまとごま油」なのですが

さらに、それぞれの具材に、

「塩か?醤油か?」と尋ねながら仕上げていく楽しみがあるんです。




まずは、ツルムラサキ

   


黒豆もやし

   

ほんまは「大豆もやし」にしたかったのですが…売り切れでした




うちの畑で採れたズッキーニ

   


干し椎茸

   



ぜんまいとにんじん

   




お嬢たちが「これ何?」って聞くのですよ。

   

「えっと・・トマトのナムルですけど・・・」

「トマトをナムルに仕立てるのって・・・momくらいだよね」

「えっ!



えごまの葉っぱ

   



コチュジャンと韓国海苔

   

このコチュジャンね

佳子さんがお手作りしてくださったものなんですよ。

辛くて甘くて味わいが深いのです

美味しいですぅ〜〜〜







器にご飯をしいて、あれこれのっけました!

   



お肉もお魚もなかったんですけど・・・・大満足のごはんでした

(ちなみに、わたしはお肉もお魚も大好きです)



野菜たっぷりピビンパ!
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ごはん エスニック | コメント( 5 ) | トラックバック( 0)

おはようございます。
ナムルはよく作りますが、トマトで作ったこと
なかったです。
お野菜たっぷりのビビンパ、
更に手作りのコチュジャン入りともなれば
絶品ですね!

[ のりえ ] 2017/07/12 7:35:43 [ 削除 ] [ 通報 ]

この季節は辛いものもいいですよね!!
自宅の近所にキムチ専門店で想像を絶するものがあり、奥深さを感じました。

代官山[ shige ] 2017/07/12 11:03:18 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆のりえさん ありがとうございます(^^♪
 トマトのナムル・・・実は大人気でした(^^♪

 コチュジャンも美味しかったです。
 いままで買っていたので、レセピを習おうと思いました。

☆shigeさん ありがとうございます(^^♪
 お近くにキムチの専門店があるなんで…うらやましいです。

[ 登志子 ] 2017/07/12 21:38:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

いろいろ好きなものを乗っけて食べる。。。最高ですね!
これおからの季節、こういった辛いものがとくに美味しいですものw

それにしても。。。トマトのナムルですか!
これは食べたことないですw
どんな味なんざましょww
興味しんしんですわ〜

ツルムラサキって、癖がありません?
あれがどうも苦手で(^^;
一度おひたしにしたことがあるのですが、我が家ではめっちゃ不評だったので、それ以来食卓に出ることがありません・・・
ナムルにしたら食べられるかなぁ・・・

[ ばんしい ] 2017/07/12 22:52:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆ばんしいさん ありがとうございます(^^♪
 お野菜が美味しいなぁ〜〜っていう季節になりましたよね。
 あれこれと並べてみました。

 とってもいい完熟トマトを見つけたので
 ほんの少しのおろしにんにく、白すりごま、塩、ごま油で和えました。
 結局すごい人気でなくなったんですよ。
 小さい人も何度もおかわりしておりました。

 ホンマは、春菊を使いたかったのですが
 新鮮なつるむらさきがあったので買いました。
 わたしは何の抵抗もありませんが
 もしかしたら独特のクセがあるかもしれませんね。

[ 登志子 ] 2017/07/12 22:59:25 [ 削除 ] [ 通報 ]

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