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底引き網「赤かれい煮」

9月1日に「底引き網」が解禁になったのですが
海が荒れていて・・・
実質、今日のお魚さんたちが初荷だったようです。

「赤かれい」買ってきました。
子持ちかれいでしたよ
シンプルに煮つけました。

   
頭の方が好きな方としっぽの方が好きな方がうまく分かれてくれてよかったです


わたしは「煮魚」の時にはお水やお砂糖を使いません。

お酒:みりん:白だし=4:4:1です。

わたしが編み出した割合じゃないです。

天下の「吉兆」方式です。

美味しくできますよぉ〜〜〜



あとは、きのこ祭りにしました!


茶碗蒸し(椎茸、生麩、湯葉)

   




しめじと油揚げの炊き込みご飯

   



お汁は、「なめこ」にしました。

   






お嬢たちのリクエスト「プリン」

   



底引き網「赤かれい煮」
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ごはん 和 | コメント( 3 ) | トラックバック( 0)

登志子さん☆こんばんは

なんだかすっかり秋!な食卓ですね。
どれも美味しそうですが・・・
プリン好きとしましては、
ホールで、プリンをいただきたいっ!!
いや、茶碗蒸しも捨て難い・・・

先日は勝手にリンクいただいちゃいましてすみません。
私はもちろんなのですが、
夫が、とってもとってもあのレシピを気に入ってて!!
登志子さんに感謝です♪

[ kitty_m3 ] 2017/09/06 0:13:00 [ 削除 ] [ 通報 ]

おはようございます。
ちょっとご無沙汰しております。
何とか体調も回復して本日より復活いたします。
季節は秋ですね!
早速秋の味覚が並んだ食欲をそそりそうな献立です。
炊き込みご飯…食べたくなってきました。
わたくしの方もまた頑張って自炊をします。
今後ともよろしくお願いいたします。

[ さすらい ] 2017/09/06 4:53:24 [ 削除 ] [ 通報 ]

☆kittyちゃん ありがとうございます(^^♪
 あのレセピを作っていただけていることに大感動です♪
 だんなさまに、よろしくお礼をお伝えくださいませ。

 またご旅行なんですね。
 今年は・・・あみだくじ・・・当てたいです!

☆さすらいさん ありがとうございます(^^♪
 お加減良くなられてほっとしています。
 どうぞご自愛くださいませ。

[ 登志子 ] 2017/09/06 22:03:50 [ 削除 ] [ 通報 ]

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