季節のジャム作り主婦の日記

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サラダそーめん

「今日もたくさんとれだぞー」とから渡されたのは、

 

まだお日様の温もりを感じられる様な採れたてキュウリが十数本。

 

トゲトゲが痛い、若々しい細めのものもある。

 

近所の方に半分食べていただくことに。

 

 

毎年、毎日採れるキュウリの消費に困っているので、

 

今年は、「野菜をパスタ状にしてくれる」というキッチン用具、

 

「ベジッテイ」を買っていた。

 

 

丁度その時V丁では、NHK「あさいち」で、

 

「心のエイジングケア」というタイトルで、

 

「料理で、冒険してみるのもよいですね。」などといっている。

 

 

そこで、この時とばかりに「べジッティ」の封を解き、

 

昼食は、そーめんに野菜を乗せようと、

 

キュウリ、ニンジンをベジッテイで回し切り、

 

あいにく、トマトはないので、

 

魚肉ソーセージも回し切り。

 

簡単サラダそうめんの出来上がり。

 

ドレッシングでいただきます。

 

 

 

簡単にキュウリ一本消費できました。

 

今年は、これでキュウリをたくさん食べれそう。

 

 

 



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こんにちは。
もりのくまさん
アイデア豊富
綺麗な彩りに うっとり! 胡瓜活躍です ね

[ 銀閣寺 ] 2017/06/26 16:24:51 [ 削除 ] [ 通報 ]

銀閣寺さま、
毎年、キュウリに追われて食べているのですが、
今年は、新鮮なキュウリが待ち遠しくなりそうです。

[ もりのくまさん ] 2017/06/26 20:51:40 [ 削除 ] [ 通報 ]

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一安心

一昨日の就寝前、

 

裏庭で、「ポトリ」と

 

小さな何かが落ちたような音。

 

きっと熟したウメが耐え切れずに落下したんだ。

 

今年は例年の半分くらいしか収穫が望めそうにありません

 

シッカリ計画的に一粒残らず、キッチリ収穫しよう。

 

 

まだちょっと青いものが多いけど、

 

入梅で、天候も悪くなりそうだし、

 

昨日と今日で、取りにくそうな高いところのものを

 

高枝バサミで、収穫しました。

 

二日間で、約5キロ収穫。

 

あとどのくらい収穫できるかな。

 

今回採取した青いものは、梅酒に、残りは、しばらく追熟させて梅干に。

 

手摘みできそうなところのものは、木での完熟を待ってジャムにしよう。

 

 

これで一安心

 

今夜は、枕を高くして眠れそうです。

 

 

 

 



梅収穫
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ジャム | コメント( 2 ) | トラックバック( 0)

ジャム出来たら
もりのくまさん、
買いたいです
何処の場所で 催すか ドキドキしながら ブログ 更新御待ちしてます
^ ^
以前 無花果のJ.A.M
すぐ完売だったような。

[ 銀閣寺 ] 2017/06/24 21:05:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

銀閣寺さま、
「買いたい」お気持ちありがとうございます。
張り切って美味しいウメジャム作りますね。
もうしばらくお待ちください。
後日、イベントに関するブログも書きますね。

[ もりのくまさん ] 2017/06/25 11:00:45 [ 削除 ] [ 通報 ]

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一度食べてみてくだされば

完熟トマトを買ってきました。

 

夏ならではのジャムを作りました。

 

トマトの赤い色素のリコピンは、

 

血中の善玉コレステロールを増やすといわれています。

 

トマトを毛嫌いする人には、

 

「エ〜ッ、トマトのジャム?」といわれそうですが、

 

とても美味しいです。

 

トマトには、もうひとつの成分、

 

グルタミン酸という、うまみ物質もたくさん含まれているからですね。

 

ご試食していただければわかると思います。

 

 

7月16日(日)、11時〜17時、

 

野々市市役所併設のカメリア2階、「手作りのお店」

 

までお越しいただければ、ご試食できます。



夏ジャム
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ジャム | コメント( 5 ) | トラックバック( 0)


完熟トマトのジャム珍しいですネ🙆
甘味はあるのでしょうか❓
頭が膨らみます(笑)😁

[ iciyo ] 2017/06/17 17:23:48 [ 削除 ] [ 通報 ]

iciyoさま、
勿論、砂糖と一緒に煮ますので、甘いジャムになりますが、
あっさりとした甘さです。
甘みを強く感じるジャムが苦手な人に、お勧めです。

[ もりのくまさん ] 2017/06/17 21:58:57 [ 削除 ] [ 通報 ]

御訪問
あの、明太子フランスパンに そのトマトジャム載せて
食べても良いでしょうか
1食に 明太子&トマトの
美味しさを噛みしめれ
そう ~ ~

[ 銀閣寺 ] 2017/06/24 21:13:08 [ 削除 ] [ 通報 ]

銀閣寺さま,
う〜ん、そうですね。
塩っぽい明太子味と、トマトジャムの甘さが合体しますね。
好みもあるので、一度お試しください。
でも、フランスパンには絶対に合いますよ。

[ もりのくまさん ] 2017/06/25 11:08:23 [ 削除 ] [ 通報 ]

そうなんですよ☆☆☆合体して金剛します(笑)(笑)
^ ^

[ 銀閣寺 ] 2017/06/25 13:10:07 [ 削除 ] [ 通報 ]

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