グリーンノート(光明食養研究所)・玄米カフェ&土の音工房「アトリエ クレイトーン」(オカリナ教室、演奏、製作)

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元氣に「玄米 木の実・スイート&サワースープ」(^o^)v 真夏の “抗酸化 スタミナ サワースープ” で、食欲不振も一掃! ☆グリーンノート・オリジナル “ホールスイーツ” レシ

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元氣に「玄米 木の実・スイート&サワースープ」(^o^)v      真夏の “抗酸化 スタミナ サワースープ” で、食欲不振も一掃!      ☆グリーンノート・オリジナル “ホールスイーツ” レシ

元氣に「玄米 木の実・スイート&サワースープ」(^o^)v

真夏の “抗酸化 スタミナ サワースープ” で、食欲不振も一掃!

☆グリーンノート・オリジナル “ホールスイーツ” レシピシリーズ

(主食=玄米など栄養を丸ごと含む食べ物=全体食=ホールフーズ=全体食)

A、以下をあらかじめ冷やしておく。

生フルーツ類(ブルーベリー、プラム …)
生野菜類(濃色系など)
光明無農薬玄米(炊いたごはん)
酒粕(自然酒系生絞り)

B、Aをミルサーなどでクリーム状にしたものに、以下を適宜混ぜる。

玄米酵素(ビフィズス菌入粉末タイプなど)
大豆21(乾燥 全粒蒸し大豆)
伝統海塩(天日、平釜)

C、Bに以下を適宜トッピングする。

フルーツ(生ドライ)類(クコ、チェリー、プルーン …)
ナッツ(生)類(カボチャ、ヒマワリ、クルミ、アーモンド …)
パリポリ昆布(GREEN NOTE original)

◆アントシアニンやイソフラボン、リンゴ酸やクエン酸、
酵素をはじめ、補酵素のビタミンB群や C等々、
ダイエタリーファイバー(水溶性+不溶性)…
が豊富で爽やかな、抗酸化 スタミナ サワースープ(^-^)

●玄米カフェで、ワンコインセットもできます🎵
─────────────
GREEN NOTE 玄米カフェ&土の音工房
石川県金沢市瓢箪町7-28 駐車場アリ
電話090-4686-4124 ★Mail:green@note.hope.cx
地図:https://goo.gl/maps/ANFPBM9mg3F2


玄米、マクロビオティック、金沢、オカリナ、初心者、

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本多の森・オカリナ演奏交流と体験会

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本多の森・オカリナ演奏交流と体験会

本多の森・オカリナ演奏交流と体験会

金沢の街の一角、森に響く土の音を聴いてみませんか♪

飛び込み参加演奏も歓迎!室内でオカリナ体験もできます(無料)。

と き 7月30日(土) 午前10:00〜11:30

ところ 本多の森 (金沢市石引4丁目、本多の森ホール裏)

問合せ 土の音工房まで

*写真上は、秋田の “オカリナ魔女ichiko” さんと(23日・野外ステージ)♪

∽ ∽ ∽ ∽ ∽

●8月24日本多の森ホール・舞台演奏体験会🎵

通常の室内でのオカリナ体験も予定(無料)。

と き 8月24日(水) 9:30〜10:30

集 合 9:20 ホール入口内側付近

 ───────────
土の音工房 Atelier Clay tone (GREEN NOTE 内)
電話 090-4686-4124、Mail:green@note.hope.cx
★土の音工房ブログ:http://blog.goo.ne.jp/oiaue2015
★オカリナのある風景♪YouTube:https://youtu.be/Lx0ONATqiTg


オカリナ、ペンダント、アクセサリー、土笛、音楽、癒
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ナチュラルクッキング「お手軽玄米味噌・味見懇談会」♪

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ナチュラルクッキング「お手軽玄米味噌・味見懇談会」♪

ナチュラルクッキング「お手軽玄米味噌・味見懇談会」♪

30分で仕込み、約2週間で完成の “手作り手前味噌” (オーガニック素材)

大豆を茹でたり つぶす手間が不要の簡単味噌作りを終えて、

完成した手作り玄米味噌を味わい懇談します(^o^)v

グリーンノート取って置きの、19年味噌、そして

地元金沢の老舗「中初商店」の伝統的オーガニック味噌等を味わいます。

本物味噌を見分ける簡単な方法も、実験からご覧に入れます!

と き 8月1日(月)19:00〜20:30 (無料)

ところ グリーンノート 玄米カフェ

●「プチ断食セット」を希望者にプレゼント!

申 込 3日前までにお電話ください。

◎ケアごはんレシピ→ http://caregohan.jp/
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GREEN NOTE 玄米カフェ&土の音工房
石川県金沢市瓢箪町7-28 駐車場アリ
電話090-4686-4124
Google地図:https://goo.gl/maps/ANFPBM9mg3F2


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オカリナの保護袋(ケース)…あなたのお気に入りは♪

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オカリナの保護袋(ケース)…あなたのお気に入りは♪

オカリナの保護袋(ケース)…あなたのお気に入りは♪

バザーで稀有なご縁を頂いた 手作り工房「reufdoux (ルフドゥー)」さんが、たくさんの「オカリナの保護袋(ケース)」を考案くださいました。

陶器の楽器として大切に扱う オカリナゆえに、意匠デザインや機能性や収納性等々、愛好家にとって愛着の持てるものが求められます♪

お役に立てるお気に入りがありましたら、店頭展示品以外でも、注文生産でお作りいたします(税込\1.200)。
 ───────────
土の音工房 Atelier Clay tone (GREEN NOTE 内) TEL 090-4686-4124

★土笛と仲間たち・人は土から産まれ…YouTube:https://youtu.be/1S0pTFvT9DA

★土の音ミニHP:http://www.cirkit.jp/portal/shop/info/12/


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「砂糖は人を殺せる!? 」 “悪魔の粉” に警鐘・映画「シュガー・ブルース」

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「砂糖は人を殺せる!? 」 “悪魔の粉” に警鐘・映画「シュガー・ブルース」

「砂糖は人を殺せる!? 」 “悪魔の粉” に警鐘・映画「シュガー・ブルース」

「シュガー・ブルース 家族で砂糖をやめたわけ」(原題 "Sugar Blues" ) 監督:アンドレア・ツルコヴァー

http://www.sugar-blues.com/

妊娠糖尿病を告げられ、子どもの健康共に心配する、1人の働く母親である女性監督が、自らの家族の生活と、行動する姿を5年間に渡り記録した映画。

ヨーロッパ、アメリカ、アフリカ、3大陸8ヶ国を巡って、科学者や研究者、医師、糖尿病の患者、健康食を推奨する人たち、政治家、食品関係のジャーナリストや弁護士、砂糖業界の関係者らを取材。

精白された砂糖が身体と精神に及ぼす作用を探り、砂糖の歴史をひも解き、多国籍企業と医療関係者、政治家らが一体となった強大な砂糖業界の闇に迫る。

 「シュガー・ブルース」は、砂糖の過剰摂取による心理的・身体的な依存症を指し、もとは1919年に作られた曲のタイトルだった。

1970年代、同名の邦題「砂糖病 甘い麻薬の正体」(ウィリアム・ダフティ著) が出版され、砂糖(精白糖)の危険性を初めて警告した本だといわれる。

 2015年、WHO(世界保健機関)は肥満や虫歯対策として、1日の摂取カロリーのうち砂糖を5パーセント未満に抑えるよう呼びかけるガイドラインを発表。

また、イギリス政府は砂糖の摂り過ぎによる子どもの肥満を減少させるために、2018年から100mLあたり5g以上の砂糖を含有するソフトドリンクに課税する方針を固めた。

 すでにフィンランドやフランス、メキシコなどで同様の課税を実施。すでにメキシコでは、過半数の消費者が砂糖入り飲料の摂取量を減じた。

● 砂糖ビジネス界の〈シュガー・マフィア〉の正体とは!? …『シュガー・ブルース』の監督が語る …より抜粋

「 “砂糖抜き生活” は家庭で可能な無血の革命!」

http://www.webdice.jp/dice/detail/5192/

「私が2009年頃にリサーチを始めた当時は、砂糖を問題視している人はほぼ皆無でした。
この間、私は砂糖が持つ力や、その過剰摂取が人体にどれほど多大な影響を与えるかという事実に、何度も驚かされました。

当初は砂糖が、脳の病気(ADHD、自閉症、アルツハイマー型認知症)や心臓病、メタボリックシンドローム、2型糖尿病と診断される人の爆発的な増加だけでなく、がんにまで密接な関連性があるなどとは思いもしませんでした。」

「リサーチや撮影を進めていけばいくほど、砂糖が抱えているのは決して健康の問題だけではないことがわかってきました。

砂糖には、政治にビジネス、大金、そして権力もからんでいるのです。砂糖ビジネスの仕組みも知りました。〈シュガー・マフィア〉の正体や、砂糖ビジネスのうまみも。

なぜあらゆる製品が、時代を経るごとにさらに甘くなっているのか?砂糖はなぜ、店の棚にあるほとんどの製品に入っているのか?
ここでいう “店” には、有機農業で作られた食品を扱う健康食品店も、もちろん含まれています。

3大陸、計8ヵ国での撮影は、まさに壮大なアドベンチャーでした。どの国でも記憶に残る出来事があり、砂糖にまつわる問題のあらゆる側面を目にすることとなりました。

そして映画自体も、探偵ものから恐ろしいスリラーへ、徹底的な調査からアフリカにおける悲劇へと、様変わりしていったのです。

砂糖がからんだ最も顕著な犯罪は、1970年代に起きました(※)。そしてそれは、今なお私たちの社会に多大な影響を与えています。」

※注:1975年に当時のハーバード大学栄養学部長フレッド・ステアが書いた《食事における砂糖》と題された報告書が、FDA(米国食品医薬品局)が砂糖を安全だと結論づける根拠となり、世界中に砂糖の安全神話が広がったことを指す。ステアは長年にわたり砂糖メーカーや大手飲料・食品メーカーから多額の資金を得ていた。

…… 子供の頃から砂糖漬けにしない ……

「私は『シュガー・ブルース』を、世の親御さんのために作りました。彼らは砂糖中毒というあまりにも一般的で重要視されていなかった事柄について、何らかの問題があると気付いていながら、深く考えるきっかけが無いからです。

食品業界は私たちに、砂糖はごく普通な物質で、幸せな子供時代に欠かせないものだと教え込みます。ですが、果たして彼らの言うことは真実でしょうか?

この映画では砂糖、病気、そして薬というからくりが、いかに効率よく機能しているかを紹介しています。

業界はいかにして消費者を砂糖漬けにし、自分たちの製品を売り込むのでしょうか?

食品業界は自分たちを正当化しようとします。自分たちがいかに“素晴らしい存在”なのか、学校の行事や遊び場をいかにサポートしているか、そして砂糖の量は自分自身で気をつけるのが最善の方法だということを、アピールし始めるはずです。

でも、そんな理屈が通用すると思いますか?

最たる例が、10代の子供たちです。彼らは、最も弱い存在であると同時に最も重要な顧客が、お小遣いを手にする10代の子供たちであるという事実には口を閉ざしたままです。10代の子供たちは、忠実な顧客となる集団に育て上げるのに最適な年齢層なのです。

大切なのは、子供の頃から砂糖漬けにしないことです。本来、食物というものはバラエティ豊かで味も多種多様です。もちろん甘さにもいろんな種類があり、精製された砂糖など必要ないということを示すのが重要なのです。」

…… 砂糖抜きの料理はお財布にも優しい ……

「何よりもまず、砂糖抜きの食事をしたければ、食生活を完全に変えなければいけないことに衝撃を受けました。
解決策は砂糖を他の何かに置き換えることではなく、料理の方法を完全に変えることだったのです。

砂糖抜きの食生活がもたらした効果の一例として、私の2番目の子が幼稚園を1日も休まなかったことが挙げられます。
幼稚園の先生たちは何度もその理由を聞いてきますが、いざ私が説明を始めると、耳を傾けてくれません。

子供たちはおとなしくなり、物事に集中してスムーズに取り組めるようになりました。かんしゃくを起こすことが減り、家族の中でも特に子供たちが体調を崩すことが少なくなりました。

そして何よりも、家族でテーブルを囲むことが習慣になって、あれこれ会話をしながら家族の時間を楽しんでいます。それに、砂糖抜きの料理はお財布にも優しいんですよ。」

「自然の状態に近い食品を買うようにしてください。理由は簡単です。加工されていない食品ほど、含まれる砂糖の量も少ないわけですから。

子供たちと一緒に料理をし、自分たちの食事を作らせることも大事です。砂糖抜きでもきちんとした食事やおやつが作れる、いいお手本を見せてあげましょう。

家での食事がおいしければ、お店でジャンクフードを買う必要なんてないわけですから。それに、とりわけ10代の子供たちにとっては、自分のニーズに合った料理方法を学ぶのは、とても良いことです。そうすれば砂糖業界の餌食になることを避けられますからね。」

「家に精製された砂糖や砂糖を使った食品が無くても、もっと良質なお菓子を与えてあげれば、砂糖を欲しがる子などいなくなるでしょう。

食品についているラベルを確認したり、自宅の庭で“調達する”ことを覚えさせるのです。子供たちには健康的なおやつを用意し、学校に持たせてあげることも大事です。

多くの国では、学校に自動販売機を設置することは禁止されていません。自販機でタバコを子供に与える人はいないでしょうが、砂糖がたくさん含まれた飲み物やお菓子に関しては、法的には問題ないのです。

学校は教育を受けるのに安全な場所でなくてはなりません。ですが、食品業界や彼らのマーケティング、および栄養価の全くない製品に対して、あまりにも開放的すぎるのです。

一方で、砂糖が精神や認知機能、学習能力に影響を及ぼすという科学的な証拠はたくさんあります。砂糖の入っていない良質な食品は決してぜいたく品などではなく、効果的な教育ツールなのです。」

「私が取材をした人の中には、メディアの注目の的になった人もいます。とはいえ、根本的に何かが変わったわけではありません。

ジャンクフードは単に、“オーガニック”・ジャンクフードにとって代わられただけで、多国籍企業、科学者、食品メーカーらは40年前にやっていたことを今も繰り返しています。

あらゆる製品が、時代を経るごとにさらに甘くなっているし、私たちが思う以上に有害になっています。
ですが、そういった現状への対策はそれほど面倒なものではありません。

映画で語られるように、シュガー・フリーは誰もが自分の家庭の食卓で始めることができる無血の革命なのですから。」(オフィシャルインタビューより抜粋)


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「妊婦さん、玄米食ですよ!」「医師がすすめる玄米食」

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「妊婦さん、玄米食ですよ!」「医師がすすめる玄米食」

「妊婦さん、玄米食ですよ!」「医師がすすめる玄米食」

実践と実証からの力強い珠玉の文言が詰まっています❗

あなたのライフスタイルに真にプラスの智恵を 掴んでくださいますよう!
ご希望の際はお電話ください(A5小冊子 \200)
──────────────
GREEN NOTE (光明食養研究所)
玄米カフェ & 土の音工房“Atelier Clay tone”
TEL 090-4686-4124


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“きのこ” の森?!

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“きのこ” の森?!

“きのこ” の森?!

金沢市の街中、玉川図書館の脇にある公園です。

森と呼ぶには恥ずかしいのですが、

アベマキやクヌギやコナラの落葉広葉樹が、申し訳程度に植わっています。

あちこちに “きのこ” が出ていて意外(゜O゜;

図書館から連絡があり予約本を借りに来たのですが、

ここでオカリナを吹けば、子ども大人問わず声をかけられることがしばしば(^-^)


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“土の音 (Clay tone)” の風景♪

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“土の音 (Clay tone)” の風景♪

“土の音 (Clay tone)” の風景♪

土笛を作りながら思い描く「音の風景」(※)は、吹いて下さる人の夢や希望であったり、土の中 或いは星の世界から呼びかけるご先祖さまの囁きであったり、音を通して世界に繋がる友情の声… と果てしない♪

何かしら心のふるさと、いのちの原点を呼び起こすような音色を発する 土笛( 陶笛 )。
日本の縄文弥生時代等、古代世界各地に存在し、19世紀にはオカリーナ(Ocarina イタリア語)とも呼ばれ広まった。

日本で神事に使われ神社に奉納されたと考えられている古代の土笛は「 塤 (けん)」や「陶塤」 と呼ばれる。
当時の “土の音 (Clay tone)” の風景はどのようなものだったろう♪

※〈音の風景〉Soundscape (サウンドスケープ)とは、「音の風景」という意味で、カナダの作曲家マリー・シェーファーによって1960年代に提唱された概念。

「ランドスケープ」の「ランド」を「サウンド」に置き換え、日常生活や環境の諸風景で、音との関わりを再認識しようとの試みでもある。


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本多の森公園・オカリナ演奏と体験交流会

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本多の森公園・オカリナ演奏と体験交流会

本多の森公園・オカリナ演奏と体験交流会

金沢の街の一角、小さな森の野外ステージに響く土の音を聴いてみませんか♪

飛び込み参加演奏も歓迎!室内でオカリナ体験もできます。(無料)

と き 7月23(土)、30日(土) 午前10:00〜11:30 (両日共)

ところ 本多の森 野外ホール (金沢市石引4丁目、石川護国神社側)

申 込 TEL 090-4686-4124 土の音工房 Atelier Claytone

★「遠い世界に」(五つの赤い風船)・鎮守の森に土の音 YouTube:https://youtu.be/xntxW4d6uCw


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この子らの 祈りよ届け 七夕に

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この子らの 祈りよ届け 七夕に

この子らの 祈りよ届け 七夕に

学校が終わった子どもたちが、短冊に願いを込めています♪

新暦合わせだけど、グリーンノートのささやかな七夕飾り!

火星 と アンタレス(さそり座1等星)が隣接して 赤さを競う中、

月が火星や土星に接近。…コラボで奏でる星空の詩(うた)が聴こえますか♪


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働(躾)・日々教訓 | コメント( 0 ) | トラックバック( 0)
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金沢 グリーンノート・玄米カフェ&土の音工房(オカリナ初心者教室〜アンサンブルまで)イメージ
金沢 グリーンノート・玄米カフェ&土の音工房(オカリナ初心者教室〜アンサンブルまで)
プロフィール公開中 プロフィール
●マクロビオティック・食事道から健康をお届けするため「食と健康講座・料理教室」等を開催中。
●土の音工房「アトリエ クレイトーン」(オカリナ製作・演奏・初心者教室〜アンサンブルまで)から、なごみの空間を広げている。
●二十才代に横須賀で全長7m小型帆走ヨットを自作、単身太平洋を航海しトンガ王国など島々のエコライフを学んだ後、食環境問題等に取り組む。
★食アドバイザー、国際自然医学会・日本綜合医学会会員、日本自然保護協会自然観察指導員

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920-0845石川県金沢市瓢箪町7-28
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上村 彰 (Akira Uemura)

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●パソコンHP http://www14.plala.or.jp/greennote/
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