ことほぎ三ツ屋ショートステイ・デイサービス                 

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⛄雪だるま⛄のシュークリーム

今年も早いもので、一年の締めくくりの時期になりました

ショートスティでのおやつ作りは年内最後になりました

今回作るおやつは「⛄雪だるまのシュークリーム」です

ホイップクリームをつなぎにして、⛄雪だるまにします

チョコペンで顔を描くだけでこんなにかわいい⛄雪だるま⛄が

たくさんできました〜⛄ ⛄ 





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りんごのコンポート

12月に入って最初のおやつ作りは

「🍎リンゴのコンポート🍎」を作りました


そのままで十分おいしいリンゴ🍎ですが・・・

コンポートにすると、お子様やご年配の方にもおすすめですよ

コンポートとは、果物を水や薄い砂糖水で煮て作る、ヨーロッパの

伝統的な果物の保存方法

干しブドウを添えて頂きます




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おかかのソフトせんべい


11/24は「かつお節の日」

「いいふし」の語呂合わせから、食品メーカーのヤマキが制定したそうです


本日のおやつレクリエーションはかつお節を使った

「おかかのソフトせんべい」を作りました


かつお節の技術が確立したのは室町時代。


かつお→勝つ魚

節→武士


このことから、武家を中心に贈答品に使われたそうです

たくさんのかつお節をご飯に混ぜてからみんなで潰します

うす〜く伸ばして形を整えます

熱したごま油で焼き上げますが、途中で醤油をぬりぬり・・・

とっても薄い焼きおにぎりですが、おやつとして食べるには

ちょうど良い大きさです!

お好みでチーズを入れてもおいしいですよ〜



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ピーナッツのソフトクッキー

11月11日は「ピーナッツの日」とういことで・・・

「ピーナッツのソフトクッキー」を作りました〜

ピーナッツを細かく刻みます

ホットケーキミックスに牛乳とたまご

細かく刻んだピーナッツにチーズを混ぜます

ピーナッツのおいしそうな香りが漂います

ピーナッツのソフトクッキーが完成しました〜




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柿のパンケーキ

柿のおいしい季節になりましたね〜

毎週木曜日のおやつ作り、今回は「柿のパンケーキ」を作りました

細かく切った柿をホットケーキミックスに混ぜて焼きます

柿の甘さがおいしいパンケーキになりました

柿を混ぜることによってしっとりとして食べやすいのでおすすめです



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詩吟

本日10/18はことほぎ三ツ屋ショートステイ・デイサービス合同で

詩吟を楽しみました

詩吟とは漢詩をうたうことで、うたうことを「吟ずる」というそうです


詩吟独特の調子、リズムで声を長く引いて詩をうたう詩吟は、日本の伝統文化の一つ


お腹から朗々とうたいあげる詩吟の世界に皆が聞き惚れていました



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スイートポテト

の味覚さつまいも

ほくほく甘〜いさつまいもがおいしい季節ですね

またまた五郎島金時を使っておやつ作りをしました〜

レンジでチンしたさつまいもに、豆乳と生クリームとお砂糖を少し入れます

そして、今日はバニラアイスも入れちゃいました〜

みんなで混ぜてから形を作ってホットプレートで焼きます

卵黄を表面に塗るとますますおいしそう

スイートポテト完成しました〜

しっとりとして食べやすいスイートポテトです



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秋の紅葉ドライブ

ことほぎ三ツ屋ショートスティでは、一足早く、

「卯辰山」までの紅葉ドライブに出かけました



10/10(火)、11(水)の2日間はとても暖かく天候にも恵まれ、

ご利用者様、職員ともに満足なドライブになりました

紅葉のピークには少し早いですが、景色を眺めて季節感を味わうことができて、良い気分転換になったのではないかと思います

普段は口数の少ないご利用者様も、車内では話が弾みとても楽しいドライブになりました



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さつまいものお月見団子

昨日10月4日は十五夜で、とてもキレイな月が見られました


昨日の月を見逃した方でも明日が満月なので、昨日を含めた3日間は

キレイな月が見られそうですよ


本日のおやつレクリエーションは さつまいものお月見団子を作りました

レンジでチンしたさつまいもに、豆乳とかたくり粉、バターを混ぜます

団子状に丸めると・・・こんな感じになりました〜


ちなみに・・・

お月見団子の並べ方ってご存知でしたか


1段目に9個(3×3)、2段目に4個(2×2)、3段目に2個を盛るそうです

3段目の2個は神事では正面からみて縦に2個並べるそうで、

横に2個並べると仏事になるので要注意ですよぉ


1番上はてっきり1個だと思っていましたが、2個だったんですね〜



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さつまいもとくるみの甘煮

日が暮れるのも早くなり、日増しに秋らしくなってきましたね

今回のおやつ作りは五郎島金時を使います


さつまいもをレンジでチン!

味付けした後に潰したクルミを混ぜます

シンプルですが、くるみが香ばしいおいしいおやつになりました

9月30日は「くるみの日」とのことです




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